בירת גינס היא אחת הבירות הפופולריות ביותר בעולם. היא מיוצרת במבשלת סנט ג'יימס גייט בדבלין, אירלנד, על ידי חברה בעלת אותו שם שנוסדה על ידי ארתור גינס, בשנת 1759.
גינס היא בירה כהה מסוג סטאוט, המכילה 4.2% אלכוהול. היא מורכבת מתערובת של שעורה, לתת, מים וחנקן. החנקן הוא מה שמעניק לגינס את ראש הקצף עשיר וסמיך.
טעמה של גינס הוא בעל גוון מריר ומתוק, עם ניחוח של קפה, שוקולד ופירות יבשים. היא נחשבת לבירה חזקה ועוצמתית, אך עדיין נעימה לשתייה.
גינס נמכרת ברחבי העולם. היא פופולרית במיוחד באירלנד, בריטניה, ארצות הברית ומדינות נוספות.
היסטוריה
ארתור גינס פתח את המבשלה שלו בדבלין בשנת 1759. הוא ייצר בירה מסוג סטאוט, שהיתה פופולרית בקרב עובדים ומלחים.
במהלך המאה ה-19, גינס הפכה לבירה הפופולרית ביותר באירלנד. היא החלה להיות מיוצאת למדינות אחרות, והפכה לאחת הבירות הפופולריות ביותר בעולם.
בשנת 1997, חברת גינס נרכשה על ידי תאגיד דיאג'יו. החברה ממשיכה לייצר את בירה גינס במבשלת סנט ג'יימס גייט, בדבלין.
טעמים
בירת גינס זמינה במגוון רחב של טעמים, כולל:
- גינס רגילה: זוהי הבירה הפופולרית ביותר של גינס. היא בעלת טעמים של קפה, שוקולד ופירות יבשים.
- גינס דאבל: זוהי בירה חזקה יותר מגינס רגילה. היא מכילה 6.5% אלכוהול.
- גינס סטאוט: זוהי בירה כהה יותר מגינס רגילה. היא בעלת טעמים של קקאו, שוקולד מריר ותבלינים.
- גינס קלאסיק: זוהי בירה קלה יותר מגינס רגילה. היא מכילה 3.5% אלכוהול.
- גינס פריזיידנט: זוהי בירה מיוחדת המיוצרת לכבוד נשיא ארצות הברית. היא מכילה 4.2% אלכוהול.
מזיגה
בירת גינס מוזגת בדרך מיוחדת, המעניקה לה את ראש הקצף העשיר והסמיך שלה.
כדי למזוג גינס בצורה נכונה, יש למלא את כוס הפיינט עד לשלושת-רבעי גובהה, ואז להמתין לא פחות ולא יותר מ-120 שניות. לאחר מכן, יש למזוג את היתרה תוך משיכת הברז לכיוון ההפוך.
סיכום
בירת גינס היא אחת הבירות הפופולריות ביותר בעולם. היא בעלת היסטוריה ארוכה ומגוון רחב של טעמים. היא פופולרית במיוחד באירלנד, בריטניה, ארצות הברית
